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Esta es una sencilla receta de pan de maíz, que puede utilizarse como clásica guarnición navideña o para acompañar con chile en comidas al aire libre.

Cantidad:

9 raciones

Tiempo de preparación:

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40 minutos

Imprimir:

21,5 x 28

Nivel de dificultad:

Avanzado

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Ingredientes

  • 200 g de maíz para palomitas
  • 120 g de harina integral de trigo
  • 80 g de miel
  • 1 cucharada de levadura Mbt Outlet mbt delicado Dril Algodón catalogo Tataga De Las Del Zapatillas España Mbt Mujer 54R3LAj
  • ½ cucharadita de sal
  • 55 g de yogur griego natural
  • 240 ml de leche de arroz
  • 1 huevo grande

Preparación

  1. Precaliente el horno a 200 °C. Rocíe una fuente cuadrada de 20 cm con aceite vegetal en aerosol.
  2. Coloque los granos de maíz en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  3. Seleccione la velocidad 1.
  4. Start the machine, slowly increase speed to Variable 10, then to High.Mbt Outlet mbt delicado Dril Algodón catalogo Tataga De Las Del Zapatillas España Mbt Mujer 54R3LAj
  5. Mezcle durante 50 segundos. Coja 165 g de la mezcla y colóquela en un cuenco grande. Añada la harina, la levadura y la sal. Bata ligeramente a mano y reserve la mezcla. Coloque la harina de maíz sobrante en un contenedor hermético y guárdela en un lugar frío y seco.
  6. Introduzca el yogurt, la leche, la miel y el huevo en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  7. Seleccione la velocidad 1.
  8. Encienda la batidora y aumente la velocidad poco a poco hasta llegar a 10.
  9. Triture durante 15 segundos.
  10. Vierta la mezcla seca y revuelva a mano hasta que la harina se humedezca. Extienda la masa en la bandeja para hornear que preparó.
  11. Hornee durante 20 minutos o hasta que el palillo insertado salga limpio.